Samling: Miyabi

Här hittar du urvalet av läckra Miyabi köksknivar. Tillverkade i Japan av de finaste materialen och naturligtvis knivskarpa.

Knivarna i 5000MCD-serien från Miyabi kombinerar skönheten och skärpan hos japanska knivar.

Bladkärnan av MicroCarbide pulverstål MC63, omsluten av 100 lager stål, har en hårdhet på cirka 63 på Rockwell-skalan och maximal slitstyrka.

Knivbladet, som är slipat på båda sidor med en ultraskarp Honbazuke-slipning, garanterar fantastisk skärpa.Varje blad slipas för hand till en mycket skarp vinkel på 9,5°-12°.

Det traditionella "D-formade" masuriska björkhandtaget ger bra balans, optimal kontroll och enkel skärning. Det eleganta ändlocket fulländar handtagets design på ett lämpligt sätt.

Är du osäker på vilken kniv du ska välja? Läs vår guide till val av kökskniv här