Kockkniv, 16 cm - Euro Stainless

Fördelar med den här produkten:
- Skär effektivt genom kött, fisk, grönsaker och örter.
- Ergonomiskt Micarta-handtag med halkfritt grepp och elegant finish.
- Unikt damastmönster - varje kniv är handgjord.

Bob Kramer Euro Stainless kockkniv är en mångsidig och professionell kniv som kombinerar oöverträffad funktionalitet med vacker estetik. Med en bladlängd på 16 cm är den lämplig för allt från att skära kött och fisk till att finhacka grönsaker och örter - oumbärlig i alla kök.

Det breda bladet med böjd egg gör det enkelt att hugga med en gungande rörelse och är också perfekt för att samla upp hackade ingredienser och överföra dem till pannan. Den polerade och rundade baksidan skyddar fingrarna under användning och bidrar till den höga komforten.

Bladet har en kärna av ultrahårt SG2-pulverstål, omgivet av 100 lager stål med två olika hårdhetsgrader. Denna struktur garanterar enastående skärprestanda, hög flexibilitet och imponerande hållbarhet. Den speciella CRYODUR®-ishärdningsprocessen vid -196°C resulterar i en hårdhet på ca 63 Rockwell, vilket gör kniven extremt motståndskraftig mot slitage och korrosion.

Handtaget är tillverkat av Micarta - ett slitstarkt, formstabilt och fuktavvisande material baserat på skiktad canvas och harts. Den ergonomiska designen ger ett bekvämt och säkert grepp, och med nitar i rostfritt stål och en dekorativ logotyp utstrålar kniven exklusivitet. Den vackra träfinishen fulländar det eleganta utseendet.

Varje kniv i serien har sitt alldeles egna damastmönster - ett resultat av den avancerade ytbehandlingen som gör varje kniv till ett unikt stycke funktionellt hantverk.

Använd enligt följande:
- Använd lutande rörelser för att hacka grönsaker och örter.
- Använd raka, kontrollerade snitt för att skära kött och fisk.
- Skölj med varmt vatten, torka noggrant och förvara på en torr plats.
- Slipa efter behov med lämpliga slipverktyg för att bibehålla skärpan.