{"product_id":"miyabi-sujihiki-24-cm-5000-mcd","title":"Sujihiki, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"344\"\u003e\u003cstrong\u003eFördelar med den här produkten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"159\" data-end=\"162\"\u003e- Perfekt för att skära och skiva kött, fisk och stekar.\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e- Handsmitt blad med 100 lager stål och extrem skärprestanda.\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003e- Elegant och ergonomiskt D-format handtag i masurträ.\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e- Tillverkad i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"346\" data-end=\"636\"\u003eSujihiki-kniven från Miyabi 5000MCD-serien är den japanska versionen av en carvingkniv - skapad för att leverera långa, mjuka och exakta snitt i allt från stekar till fiskfiléer. Med sitt långa, smala blad på 24 cm är den perfekt för att skära större föremål där precision och kontroll är avgörande.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"638\" data-end=\"1051\"\u003eBladets kärna är tillverkad av MicroCarbide MC63-pulverstål och omsluts av 100 lager rostfritt stål med olika hårdhetsgrad. Denna avancerade flerskiktsteknik resulterar i en exceptionell hårdhet på 63 Rockwell och ger kniven det ikoniska damastmönstret som både skyddar och förskönar. Den unika CRYODUR®-ishärdningen vid -196°C förbättrar skärförmågan ytterligare och ger hög motståndskraft mot rost och slitage.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1361\"\u003eSkärpan är resultatet av Honbazuke-finslipning - en japansk teknik där bladet slipas för hand två gånger på roterande slipstenar och sedan poleras på en läderskiva. Resultatet är en ultraskarp, symmetrisk egg med en vinkel på 19° som gör att du kan skära genom kött och fisk med kirurgisk precision.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1612\"\u003eHandtaget är tillverkat av utsökt Masur-trä med naturlig struktur och ådring. Den traditionella D-formen ger optimal ergonomi och kontroll, även vid långvarig användning. Varje handtag är unikt och ger kniven en elegant och naturlig look.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1802\"\u003eMiyabi 5000MCD Sujihiki är gjord för dig som vill ha en kniv med estetik, komfort och professionell skärprestanda. En idealisk följeslagare för täljning där precision och finish är av största vikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289125194,"sku":"34378-241-0","price":3221.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34378-241-0.webp?v=1754551269","url":"https:\/\/www.proshave.se\/products\/miyabi-sujihiki-24-cm-5000-mcd-se","provider":"Proshave","version":"1.0","type":"link"}