{"product_id":"miyabi-santokukniv-18-cm-5000-mcd","title":"Santokukniv, 18 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"427\"\u003e\u003cstrong\u003eFördelar med den här produkten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003e- Perfekt för att hacka och skära grönsaker, kött och fisk.\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e- MC63 pulverstålskärna omgiven av 100 lager stål med damastmönster.\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003e- D-format Masur-trähandtag med utmärkt balans och kontroll.\u003cbr data-start=\"401\" data-end=\"404\"\u003e- Tillverkad i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"429\" data-end=\"754\"\u003eDenna Santoku-kniv från Miyabi 5000MCD-serien är det självklara valet för dig som vill ha en mångsidig och vass kökskniv med äkta japansk karaktär. Det 18 cm långa bladet har en klassisk Santoku-profil, vilket gör den idealisk för grönsaker, kött och fisk - särskilt när du skivar och hackar med hög precision och i stora mängder.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1158\"\u003eBladet är utrustat med en kärna av MC63 mikrokarbidpulverstål, som är omsluten av 100 lager stål med olika hårdhetsgrad. Detta skapar det karakteristiska damastmönstret och ger kniven enastående skärprestanda och hållbarhet. Tack vare CRYODUR®-ishärdning vid -196°C uppnår bladet en hårdhet på 63 Rockwell, vilket ger optimal skärpa, flexibilitet och korrosionsbeständighet.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1297\"\u003eBladet slipas med den traditionella Honbazuke-tekniken, vilket resulterar i en ultraskarp och symmetrisk bladprofil med en skärvinkel på 19°.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1549\"\u003eDet D-formade handtaget är tillverkat av vackert Masur-trä, som med sin unika och naturliga ådring gör varje kniv till ett litet konstverk. Den perfekta balansen mellan blad och handtag ger ergonomisk komfort och maximal kontroll - även vid långvarig användning.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1698\"\u003eMiyabi 5000MCD Santoku är det perfekta verktyget för kocken som vill ha äkta japanskt hantverk i kombination med modern funktionalitet och elegant design.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483222147402,"sku":"34374-181-0","price":3223.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34374-181-0__1.webp?v=1756215759","url":"https:\/\/www.proshave.se\/products\/miyabi-santokukniv-18-cm-5000-mcd-se","provider":"Proshave","version":"1.0","type":"link"}