{"product_id":"miyabi-gyutoh-24-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong\u003eFördelar med denna produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e- Extra långt, smalt blad för exakta snitt i både kött och fisk.\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003e- Ultraskarpt Honbazuke-blad slipat och polerat för hand.\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e- D-format handtag i vackert Masur-trä med perfekt balans.\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e- Tillverkad i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"428\" data-end=\"708\"\u003eDen 24 cm långa Gyutoh-kniven från Miyabi 5000MCD-serien är en imponerande kombination av funktion och finess. Med sitt långa, smala men ändå stabila blad är kniven idealisk för att skära kött, filéa fisk och hacka grönsaker - allt med hög precision och kontroll.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"710\" data-end=\"970\"\u003eBladet är slipat med Honbazuke-tekniken, där det först slipas två gånger på roterande slipstenar och sedan poleras på ett läderhjul. Resultatet är ett symmetriskt blad med en slipvinkel på 19° för exceptionell skärpa och ett otroligt jämnt snitt utan motstånd.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1314\"\u003eKärnan är tillverkad av MicroCarbide MC63 pulverstål inbäddat i 100 lager stål med olika hårdhet - en kombination som skapar det unika damastmönstret och ger kniven oöverträffad skärprestanda. Det ishärdade CRYODUR®-bladet uppnår en hårdhet på 63 Rockwell, vilket garanterar hög skärpa, korrosionsbeständighet och flexibilitet.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1579\"\u003eHandtaget är tillverkat av exklusivt Masur-trä med levande ådringsmönster i ljusa och mörka nyanser, vilket ger varje kniv sin egen unika karaktär. Den traditionella D-formen säkerställer ergonomi och balans så att du kan arbeta effektivt och bekvämt - även under långvarig användning.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1688\"\u003eMiyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm är ett precisionsverktyg där hantverk och prestanda går hand i hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288895818,"sku":"34373-241-0","price":3497.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-241-0__1.webp?v=1756215925","url":"https:\/\/www.proshave.se\/products\/miyabi-gyutoh-24-cm-5000-mcd-se","provider":"Proshave","version":"1.0","type":"link"}